怎麽做瘦肉冬瓜湯

1，食材:冬瓜半個，青椒1，瘦肉適量，蔥花適量，姜蒜適量。

2.首先將準備好的冬瓜對半切開，去皮，清洗幹凈。

3、在砧板上切成小塊，可以稍微厚壹點，因為煲湯時間長。然後放在碗裏準備。

4.青椒剁碎，姜蒜拍碎，肉剁碎。

5.接下來熬湯，鍋底預熱，倒入適量的油，然後放入青椒翻炒10秒左右，加入適量的水。

6.先把肉末放在鍋中間，暫時不要動，然後加入適量的鹽，蓋上鍋蓋煮。

7.燒開後我們把肉末搗好，把冬瓜放進去攪拌均勻，繼續蓋鍋煮。

8.冬瓜不能煮得太軟太熟，可以煮壹下，然後加入蔥花和少許雞精調味。可以倒進碗裏吃。