我在路邊擺攤賣雞蛋漢堡,怎麽做不好?快急死了!!!
材料主料:蘑菇,雞蛋,小蔥,蛋餅,面包。做法1.小蔥2根,切碎;新鮮的大白蘑菇兩個,切碎。2.鍋裏加熱壹匙油,倒入碎蔥和碎蘑菇,加鹽翻炒。炒蘑菇的同時,往碗裏打2個雞蛋,加點兒鹽,然後打散。3.蘑菇炒熟以後,關火,把炒好的蘑菇倒入雞蛋碗裏,拌勻。4.鍋重新熱油,把調好的蛋液倒入,轉中小火,慢慢烘蛋餅。5.等蛋餅的表面幾乎全部凝固的時候,小心翻面,稍微煎壹下另壹面,煎熟了以後關火。6.煎熟的蛋餅,切成四等份。7.取兩個漢堡包用的面包,各分成上下兩半。在每個底片的面包上,放兩塊切好的蛋餅,再蓋上面包片即可。