根據查詢39醫生網站，壹般來說可以冷凍1個月左右，但建議盡量在保質期內食用。如果存放時間過長，可能會導致螃蟹的營養成分流失，口感變差，還可能導致螃蟹變質，食用後容易引起腹痛、腹瀉等不適。
螃蟹是十足亞目的通稱。豐富細菌和寄生蟲。體寬而平，少數窄而長；頭部和胸部覆蓋著發達的頭胸甲，頭胸甲的形狀因物種而異；額頭縮短，復眼在第二觸角之外；口器包括有堅硬牙齒的顎；腹部退化扁平，在頭和胸甲的腹面上曲折。男性腹部略呈三角形或狹長形，女性腹部較寬，多呈長方形或圓形；頭胸甲腹面兩側各有五對胸足，1對呈鉗形。