現在殺小公雞1200g。
蘑菇120g
鮮蘑菇200克
鹽8g
8顆新鮮的紅棗
山藥120g
江12g
好吃的雞公煲王的做法？
把殺雞洗三遍，覺得幹凈了。然後放到燉鍋裏，壹次加足夠的冷水，炒鍋不要加蔥和蒜，因為我們用的是蘑菇。大火燒開，撇去泡沫。水燒開後，加入姜片和洗凈的香菇。
大火15分鐘後，轉小火加鹽。再燉30分鐘，放入山藥，切成大塊再燉。
再過5分鐘，加入鮮香菇，繼續燉10分鐘。
小火燉10分鐘，就可以煮了。喜歡吃辣的，關火前五分鐘加半個青椒。味道鮮美的雞湯就可以了。不要馬上加菜。味道取決於加入蘑菇和山藥的時間。記住！