但是經過專業加工就可以吃了。
比如有玫瑰花茶，玫瑰蛋糕。
功效壹:理氣解郁，化瘀。主治:肝胃疼痛，慢性風痹，吐血咯血，月經不調，赤白帶下，痢疾，乳癰腫毒。
功效二:將加工好的花蕾3-5g放入沸水中沖泡5分鐘，加入糖或蜂蜜，或與自己喜歡的茶葉混合壹起沖泡。它芳香宜人，具有調理氣血、疏肝解郁、降脂減肥、潤膚美容等功能。，尤其適用於痛經、月經不調的女性。
功效三:玫瑰的適應性很強。除了玫瑰油，花、莖、芽、根都可以入藥。水果含有豐富的維生素，可以作為天然的飲料和食品。玫瑰花可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰醬，具有清熱去火、美容養顏的奇特功效。