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開心果是銀杏果嗎?

開心果不是銀杏果。

開心果,又名必思答,綠仁果等。阿月渾子(Pistachio),是壹種幹果,俗稱開心果,又名“無名子”,類似白果(銀杏果),開裂有縫而與白果不同。

它主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培,開心果適合在該區正常生長,且有很好的經濟效益,同時可以作為壹個優良的水土保持樹種。

白果(學名:Ginkgo biloba),又名鴨腳子、靈眼、佛指柑,銀杏、公孫樹子,是銀杏的種仁。

表面黃白色或淡黃棕色,平滑堅硬,壹端稍尖,另端鈍,邊緣有2~3條棱線,中種皮(殼)質硬,內種皮膜質。種仁粉性,中間具小芯,味甘、微苦。

主產於山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北等地。