重陽蛋糕做法重陽蛋糕做法分享

2.輔料:糖粉40，水90，蔓越莓幹10，葡萄幹10。

3.將糯米粉、粘米粉、糖粉混合攪拌均勻。

4.邊倒水邊攪拌，攪拌成小塊，用手揉成小塊面團，篩出細粉。

5.鋪好模具底部(不厚不薄)，表面抹平(最好在模具底部和內壁刷壹層油，方便脫模。)

6.水燒開後，蒸5分鐘。取出後，在上面鋪壹層豆沙。

7.再篩壹層細粉，做完後蒸5分鐘，取出後再鋪壹層豆沙。

8.在豆瓣醬上篩壹層細粉，均勻地撒上蔓越莓和葡萄幹。

9.打開後放入鍋中蒸20分鐘。

10，取出晾涼，再切成小塊享用。q彈軟糯，好吃。