1.麻婆豆腐:麻辣鮮香，豆腐綿軟，是四川傳統家常菜。
2.水煮魚:四川最著名的特色菜之壹，它是用各種調料切片的鮮魚，味道辛辣可口。
3.炒肉絲:將肉片、青椒、豆芽等材料炒熟，再用蒜泥、姜絲、豆瓣醬、花椒等調料炒，是川菜中的經典菜肴。
4.幹煸豆角:用豆角煸炒至表面微焦，表皮酥脆，內部清爽，配以獨特的辣椒醬，是壹道很有特色的川菜。
5.剁椒魚頭:新鮮魚頭加剁椒、蒜泥、姜末、胡椒粉等調料，燉制而成，味道鮮美，是四川特產之壹。
6.夫妻肺片:牛肉肺片煮熟後切成細絲，配以特制調料和花生醬，鮮美爽口。
這些都是很有代表性的川菜，味道豐富，口味獨特。