龍利魚是什麽等級的魚？

龍利魚屬於優質高檔魚。龍利魚又稱鰨魚、踏板魚、舌鰨、舌鰨、牛舌魚、石斑魚等。，不同地區名稱不同。長壽魚是海洋中罕見的經濟魚類之壹，常年棲息於我國近海，是溫暖沿海水域的大型底棲魚類。龍利魚肉質細嫩，烹飪時間長，無腥味，無骨無刺。是壹種優質海魚，出肉率高，味道鮮美。龍利魚含有不飽和脂肪酸，能有效抵抗動脈粥樣硬化；龍利魚是海魚，含有DHA，可以增加記憶力；龍利魚還含有歐米伽脂肪酸，能抑制眼部自由基，保護眼睛，因此被稱為“護眼魚”。龍裏魚的價格還是比較高的，尤其是活魚。壹斤活的普通龍利魚50元，質量好的可以達到每斤100元，在市場上幾乎很難買到活的龍利魚。不同地區的經濟水平不壹樣，價格也會不壹樣。