輔料：小茴香、丁香、八角、芝麻、姜蒜、鹽各適量。
做法
1、洋蔥外面臟臟的皮剝幹凈，頭和尾巴切掉，然後切成大塊。
2、鍋中放油，放入姜蒜爆香。
3、辣椒放入攪拌機打碎，最好多用幾種辣椒。
4、把姜蒜撈出來，放入洋蔥，用大火炸出香味。炸到壹半的時候，把八角、小茴香、丁香放進去。
5、等香料的味道炸出來後，把鍋裏的渣渣過濾出來。
6、把芝麻加進打碎的辣椒拌勻。
7、油鍋調成中火，等到油沒有之前那麽熱的時候，倒入辣椒粉，稍微炒壹下。
8、最後加鹽，放進密封罐裏等兩天就可以拿出來吃了。