橄欖油在地中海沿岸國家有著幾千年的歷史，是世界上唯壹以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，在西方被譽為“液體黃金”、“植物油皇後”，它具有極佳的天然保健功效、美容功效、理想的烹調用途。
橄欖油被廣泛地用於希臘的烹飪中。希臘人認為， 用橄欖油作出的菜肴色香味俱全，是其它各種食用油所無法媲美。
星牌橄欖油是產於氣候溫和的地中海沿岸，以它優異的質量暢銷百余個國家和地區，特別是在美國銷售量壹直居於首位。眾屬周知，食品的安全是最重要的，而美國對食品的認證同樣是最嚴格的，星牌橄欖油完全符合美國食品藥品監督管理局（FDA）法規，為消費者食用健康的橄欖油提供了最有力的保障。