上車餃子。
在北方傳統習俗中，有“上車餃子，下車面”壹說，這是指送行的時候給被送人吃餃子，接風時給被接的人吃面條。
關於上車餃子：
1、表達對被送人的尊敬；
2、寓意出門的人可以發大財；
3、盼望團圓；
4、祝願有個好腳力；
5、可以抗餓，以保旅途舒服；
6、希望遠行者能安安全全，順利歸來。
擴展資料：
關於下車面
1、寓示從此不再分離；
2、長接長聚；
3、祝願好好休息，養精蓄銳，面條之面與眠似，遠程而來吃個順溜溜的面條，好好休息，養精蓄銳；
4、是為了補充營養。