2、蓮子需要中間無芯，不苦，放多少隨妳喜歡。
3、電飯煲放水，水要壹次放夠，要留有蒸發的余地，不要在煮飯過程中間加水。
4.將銀耳和冰糖(約三兩)放入冷水中，大火燒開，壹定要不斷攪拌鍋，防止銀耳膠粘鍋。煮沸後，不斷攪拌鍋。
5.蓮子容易煮，以後放進去。
6.煮開後繼續煮，直到銀耳糊化，湯汁粘稠。
功效:滋陰潤肺，養心安神。適用於心煩失眠，咯痰幹澀，口幹咽燥，食少乏力。健康人食用可以消除疲勞，促進食欲，增強體質。