2.輔料:鹽2g、植物油50g、糖20g、蜂蜜75g、舀水適量、南乳2片、大蒜30g、五香粉適量、胡椒粉適量、清水適量。
3.準備壹塊板油，去掉肉和皮，切成小塊。
4.豬油顆粒淹沒瀝幹。
5.用糖和酒腌制至少20天。
6.炒糕粉:將糯米粉放入鍋中用小火翻炒，炒出香味，顏色略黃。
7.芝麻和花生分別翻炒後與蛋糕粉混合。
8.加入腌制的冷卻肉。
9.剩余的幹料全部混合後，加入濕料，攪拌均勻。
10，攪拌均勻，靜置半小時。
11.揉成小球，壓平，放入烤盤。
12，175度15~20分鐘，然後出爐冷卻。