佐料
啤酒1店
胡蘿蔔1條
適量的油
適量的鹽
芹菜適量
冰糖適量
第壹步
1.胡蘿蔔切片，芹菜切絲。
第二步
2.將雞肉切塊，洗凈。保留
第三步
3.火鍋，不用放油，炒雞塊。
第四步
4.煸炒至雞塊出油，將胡蘿蔔和芹菜放入鍋中煸炒。
第五步
5.放適量冰糖。
第六步
6.將材料移入砂鍋，倒入啤酒，大概足以淹沒大部分材料。
第七步
7.煮沸後，加入壹些鹽調味。
第八步
8.煮大約2-5分鐘，直到雞塊熟透。
烹飪訣竅
這道菜用啤酒代替水。啤酒煮好後，酒味揮發，但保留了它的醇香，很不錯。