2.先把材料準備好。
3、鴨子換刀，切成塊。
4、白蘿蔔切塊待用。
5、生姜壹片展平待用。
6.將鴨肉放入鍋中放入冷水，去除血粉。
7.白蘿蔔片焯壹下備用。
8.用很多鴨皮炒鴨油。
9.加入姜片、兩勺鹽和剩下的鴨片翻炒出香味。
10，翻炒後，將鴨肉放入高壓鍋中，加水，避開鴨肉。多壹點沒關系。
11，燉6分鐘。
12.高壓鍋放氣後，揭開鍋蓋，放入焯水的白蘿蔔，繼續蓋上鍋蓋燉。
13，最後揭開鍋蓋，加入湯加鹽和少許雞精調味。