輔料:蜂蜜、鹽、料酒、孜然粉、胡椒粉、醬油、糖。
橘子味的烤鴨腿
1
鴨腿用孜然粉、料酒、胡椒粉、糖、醬油腌制2小時以上。末端用錫紙包著。
2
烤箱的溫度是220度。
三
表面變色後刷壹層蜂蜜，整個過程大概需要50分鐘。
四
用鹽洗凈橘子皮，沖洗幹凈，在盤子底部切片。
五
放上烤鴨腿。
六
在鴨腿上撒些橘子皮。
七
趁熱榨橙汁。
技巧
1，腌制鴨腿可以過夜，這樣調料完全入味。
2、橘子皮壹定要用鹽仔細洗幹凈。