材料:
材料:魷魚圈200克。
輔料:鹽3克，料酒8克，雞蛋1個，澱粉40克，胡椒粉1克，醬油3克，蔥10克，面包糠35克。
1.魷魚圈去皮，洗凈，然後用料酒、鹽、胡椒粉、醬油、洋蔥圈腌制2小時。
2.在澱粉裏滾魷魚圈。
3.把它浸在蛋液裏。
4.然後把它卷在面包屑裏。
5、鍋中放植物油，加熱至六七成熱，放入魷魚圈，轉中火，炸至金黃色。
6.控油裝車完畢。
需要註意的事項
1，鍋裏的植物油不能加熱太久再放魷魚圈。如果油太燙，容易炸魷魚圈。
2.剛炸的魷魚圈油很多，可以用吸油紙吸油。