豬脾位於豬胃的左側，腎在背部，肝在腹部。因其橫長於腹部，形似舌頭，廣州人稱之為“舌”，故稱“豬橫”豬常被用來煲湯。豬的脾臟是豬的造血器官之壹，其中的淋巴組織可以產生淋巴細胞和單核細胞。
可制成胡愛山燉豬橫湯、雞骨草燉豬橫湯、豬橫湯、解蜜湯、豬籠草紅豆豬橫湯。
豬脾臟和豬胰腺的區別；
對於豬脾臟和豬胰腺來說，都是差不多的，所以很多人都分不清楚，但其實還是有很多方法可以區分的。對於豬脾來說，它是壹個扁而長的內臟，而且是鮮紅色的。壹般來說，上面會掛壹些白油。