當前位置:菜譜大全網 - 家常菜菜譜 - 米花糕的做法和配方

米花糕的做法和配方

材料:稻花香100g,蜂蜜90g,糖90g,黃油15g,水50g,熟芝麻20g,熟花生碎30g。

具體步驟:

1,先準備100克稻花香。如果放置幾天後米花不脆不脆,放在鍋裏用最小的火烤幾分鐘,中間翻炒幾下,去除水分,恢復酥脆口感。

2.將15g黃油放入不粘鍋中,加入90g麥芽糖、90g白糖和50g水,小火加熱至白糖完全溶解,小火煨約5-6分鐘,至水分完全蒸發。

3.先加入煮熟的芝麻和花生。

4.加米花。快速翻炒均勻,然後關火。

5、迅速倒入模具,壓平,放涼。

6.冷卻後,爆米花可以切成小塊食用。如果壹次吃不完,要放在保鮮袋裏密封,避免水分影響口感。