200克排骨肉。
200克腐竹
壹個青椒
大蒜種子三瓣
細香蔥
壹勺生面粉
半勺糖
壹勺醬油
方法/步驟
1
首先，將腐竹浸泡在溫水中，直到它變軟。壹般可以泡半個小時以上。然後，晾幹，切成小條。
2
把豬肉洗幹凈，切成塊備用，因為這是牛排上的肉，比較肥，不需要加鹽。
三
處理好食材，韭菜切段，蒜籽切碎。用生粉、糖、醬油攪拌成澱粉水備用。
四
鍋是熱的。加入適量花生油，油熱後倒入豬肉大火翻炒。
五
翻炒至肉變白，倒入腐竹翻炒壹分鐘，記得翻面，不然會粘鍋。
六
然後放下花椒、蔥蒜、澱粉水、雞粉和半勺。然後翻炒均勻。
七
關火，裝盤，上菜，吃。味道很直很好吃。