紫色甘薯
1
細面粉
100g
牛奶
50克
(母雞的)蛋
1
佐料
精制糖
40克
發酵粉
3g
步驟
1.紫薯去皮切塊，大火蒸15分鐘。
2.將蒸好的紫薯壓成泥狀。
3.把雞蛋和糖放在壹起。
4.加入適量植物油，攪拌均勻。
5.將壓好的紫薯倒入蛋糊中。
6.加入低筋面粉，分階段加入牛奶。
7.分幾次加入牛奶，攪拌均勻，直到沒有幹粉。
8.將攪拌好的面糊倒入烤盤，放入壹鍋沸水中蒸40分鐘。
9.蒸紫薯餅(如果沒有錫紙，蒸汽和水分會像我壹樣下降，導致表面不平整)
10.將紫薯蛋糕切成棱柱狀。
11.把它放在保鮮盒裏。3天內吃完。
12.紫薯糕+梅子粥！