佐料
毛蔥
150g
(母雞的)蛋
二
油
適量的
鹽
花椒粉
大豆
味精
步驟
1.三個在毛蔥，兩個在雞蛋。
2.把雞蛋打成蛋液
3.毛蔥被切成小花瓣
4.用手打散，方便油炸。
5.鍋裏放油，燒熱後倒入蛋液。
6.將煎蛋液舀成小塊，盛出備用。
7.鍋裏放少許油，加入毛蔥和適量花椒粉。
8.加入壹些醬油，用少許鹽翻炒。
9.倒入炒好的雞蛋，加入適量味精，快速翻炒均勻。
10.鍋和盤子