準備材料:鴨肫320克、鹽、雞精、姜、柿子椒120克、胡蘿蔔70克、黃酒。
首先，把鴨肫洗幹凈。
第二，先切成兩半。
第三，切成薄片。
第四，換刀切花紋。
5.炒鍋加適量水，燒開，倒入鴨胗。
6.煮壹段時間後，上面會有很多浮沫。將鴨肫倒掉，沖洗幹凈。
七、炒鍋加入適量的水，加入適量的姜片和黃酒。
八、倒入鴨肫煮30-45分鐘後取出。
九、胡蘿蔔斜著切片。
十、炒鍋加少量水，放入胡蘿蔔片，煮3分鐘。
十壹、倒入青椒片壹起煮1分鐘。
十二、倒入鴨肫。
十三、加入適量的六月鮮超級醬油。
十四、加入適量鹽，雞精翻炒均勻。
十五、發球出界，發球。