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水果罐頭中的添加劑主要有哪些?

《食品添加劑衛生標準》規定,水果罐頭中不得添加任何添加劑。

但是添加了壹些劣質罐

山梨酸鉀、胭脂紅、檸檬黃等合成色素、甜味劑、工業級燒堿,用雙氧水給椰子“洗澡”。

選擇水果罐頭時,首先要看水果罐頭果肉的外觀。

正常的黃桃水果罐頭,其產品顏色應該是不均勻的,帶有金黃色和壹點青色。假黃桃罐頭的果肉壹模壹樣,顏色也好看。正常的黃桃罐頭的湯應該是無色的,而染色的黃桃罐頭的湯應該是黃色的。

草莓罐頭的選擇是先看湯。如果湯很紅,那是染的,如果湯略帶粉色,那是正常的。同時,果肉的大小也值得註意。染色草莓罐頭的果肉不成熟,相對較小。