胡椒1斤
醬油300克
生姜50克
大蒜50克
鹽20克
糖20克
味精5g
白酒20克
油1勺
泡椒？
切掉辣椒的莖，然後從辣椒的尾部切到距離辣椒根部2厘米左右。
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將辣椒放入沸水中焯壹下，撈出放涼。
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在炒鍋裏把油加熱，然後拿出來冷卻。
然後將醬油倒入炒鍋，加入糖和鹽燒開，放入姜絲和味精，關火放涼。
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將冰鮮的辣椒整齊的放入保鮮盒中，將切片的大蒜平鋪在辣椒上。
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然後倒入白酒、醬油和油，蓋上蓋子。腌壹夜就可以吃了。
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