1
所有材料
2
紅糖加入100g冷水，加熱至糖融化。
三
白糖也是和紅糖壹樣加水100g加熱。
四
糖融化，分別加入150水。
五
糖水涼了，分別加入100g木薯粉，用勺子攪拌至無顆粒。
六
準備壹個耐高溫無水的容器，底部刷點花生油。
七
蒸鍋燒開水，放入塗油的容器中，舀入壹勺紅糖或白糖木薯粉，大火蒸4分鐘，然後再加壹勺，以此類推，直到木薯粉糖水全部加完。
八
蒸好的千層餅取出冷卻後放入冰箱冷藏。
九
冷凍千層蛋糕很容易切。我用剪刀剪了這個。
10
非常好。我，呃，我覺得剛剛好如果妳喜歡更有嚼勁的，可以少加100g水。