2、看顏色：熟的芭樂表皮會綠中偏黃，果肉也會呈現出粉色，而沒熟的生芭樂外皮是翠綠色的，剝開之後果肉主要呈現出半紅半百，或者是全白的情況。
3、看重量：壹般熟的芭樂都是比較輕的，因為芭樂成熟之後裏面的成分物質會揮發掉壹些，而生的芭樂由於裏面的成分物質還沒有成熟，重量較重，因此相同大小的芭樂，可以根據重量來判斷生熟。
4、聞氣味：熟了的芭樂聞起來會具有壹股濃郁的水果香味，是芭樂特有的香氣，而沒熟的芭樂壹般是聞不到什麽香氣的，需要切開才能聞到。