黑蛤蜊500
輔料
姜100
步驟壹
黑蛤蜊洗凈
步驟二
腐竹斜刀切寬條、香腸切薄片、西蘭花洗凈撕小朵
步驟三
鍋中燒開水，滴入數滴食油，加壹點鹽，倒入西蘭花，焯燙至變色，撈起過冷河，瀝幹水分備用
步驟四
鍋中油熱，倒入香腸，小火煸炒出油。
步驟五
香腸撥壹邊，倒入洋蔥和蒜瓣，炒出香味；混合香腸，炒勻。
步驟六
倒入腐竹，大火炒勻。
步驟七
淋入生抽，快速翻炒均勻。
步驟八
倒入西蘭花，炒勻。
步驟九
起鍋