二、紫砂鍋排骨湯的做法:
1，準備好所有材料。
2.排骨切成小塊，洗凈備用。
3、蔥、姜去皮切碎。
4.將調料中除鹽外的所有配料倒入大碗中，加入適量水，調成汁備用。
5.將砂鍋洗凈，加熱，加入小許食用油，爆香蔥和姜。
6.聞到蔥姜的香味後，加入排骨。
7.用筷子翻炒幾下，炒到排骨幹了，再加入調好的汁。
8.將火調成小火，蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘左右。
9.煨至湯汁只夠蓋鍋底，品嘗。如果不夠，根據個人口味加入小許鹽。