1.把碗裏的雞蛋打勻，把蛋清和蛋黃分開，只留下蛋清；
2.先用打蛋器把蛋白打勻，然後加入壹勺糖和適量牛奶。
3、然後繼續打，直到蛋清有點濃稠，加入壹勺糖和適量牛奶；
4、直到蛋清呈奶油狀，用打蛋器攪打奶油，不滴落。
總結:
先把蛋黃和蛋白分開，只留下蛋白，然後用打蛋器打蛋白，加入糖和牛奶，直到蛋白起泡，然後繼續打，直到蛋白有點稠，再加入糖和牛奶，最後直到蛋白呈奶油狀，用打蛋器把奶油攪起來，不要滴下。