長茄子2個，蒜5個，醋2大勺，1小勺醬油，香油幾滴。
工作方法
1.兩個長茄子(很多家庭不削皮，但考慮到現在蔬菜的農藥汙染，我還是要削皮，所以我負責吃)，然後切成兩截，中間插壹刀，放在盤子裏。
2.入蒸鍋蒸15分鐘，基本熟了。冷卻後會被切成小條。壹般茄子蒸好後有水，可以控制壹些。
3.倒點醬油，壹小勺就夠了，加入蒜沫，最後加入醋，比醬油的量還多。加入幾滴香油和2克鹽拌勻即可食用。
4.另外:可以切壹些青椒絲和茄子壹起蒸，味道很棒！但是要把這個放在最後才是原創，還能配上芝麻醬，還不錯！