1，用壹斤食用油和兩斤面粉做酥。
2.使用適當比例的油、水和面粉。以前是純手工的，現在有了攪拌機。攪拌均勻後，揉成面團。
3.用木棍將面團推成又大又薄的餅。
4.把油酥面團搟成又大又薄的面皮。
5、壹層餅裹壹層酥餅，卷起來變成棍子；然後用棍子推出去；再次滾動，然後散開...
6.最後把已經變成棒子的皮壹張壹張地挑出來，大小相等，做成毛坯。再次稱重以增加或減少重量。
7.然後像包餃子壹樣，把準備好的餡料包起來(這裏省略了餡料的制作過程)。壓成月餅的形狀