大黃魚,也叫大黃魚,是大黃魚的統稱。生於東海,魚頭有兩塊堅硬的石頭,稱為耳石,故又稱石魚。
黃魚分為大黃魚和小黃魚,是我國四大海洋物種之壹。大黃魚又叫大仙、金龍、黃魚、紅魚、黃金龍、桂花大黃魚、王魚;小黃魚又叫梅子、梅子魚、王曉魚、蕭縣、小春魚、小黃魚、厚鱗魚、花魚。它們都屬於硬骨魚、鱸形目、石首魚科和大黃魚。