材料
"南瓜?半個","有機藜麥?1杯","洋蔥?半個","彩椒（小） 2個","蘑菇（大） 8個","巴西利?適量","水或高湯?兩到三杯","［調味料］黃姜粉?1/2小匙","紅椒粉?1/2小匙","鹽，胡椒?適量"
做法
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1: 將蘑菇，洋蔥及南瓜切小塊。起油鍋先將洋蔥爆炒壹下，接著下蘑菇，翻炒壹下。
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2: 接著除了彩椒及巴西利以外，陸續將其他材料，調味料（除鹽以外）及水放入
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3: 以大火煮開後，轉中小火煮15分鐘，悶5分鐘後，拌入鹽，彩椒及巴西利，即可上桌