主要成分:
豬肉餡和面條。
配件:
洋蔥和生姜。
調料:
鹽、味精、醬油、香油。
生產步驟:
1，溫水(40度左右)和面，將面團揉勻醒發待用。
2.將洋蔥和姜切碎。
3.豬肉餡用姜末和調味料調味，然後均勻混合備用。
4.做肉餅前，把蔥花放入肉餡中，拌勻。
5.將醒好的面條用搟面杖搟成面片(面片的大小根據烤餅用的煎餅鍋決定)。
6.用面條包裹豬肉和蔥餡。
7.蛋糕盤(或平底鍋)倒油後預熱1分鐘。將肉餅放入蛋糕盤中，用手壓平。
8.煎至兩面金黃後，即可出鍋，切成幾分鐘後再吃。