工具/材料:牛蒡壹根、胡蘿蔔半根、植物油適量、醬油少許、糖少許、白芝麻少許、蔥花少許。
1，準備好的牛蒡和胡蘿蔔，壹根牛蒡很長，掰斷後服用。
2.把牛蒡的皮刮掉，切成細絲，放入清水中。水裏放壹點白醋，避免牛蒡氧化變色。
3.胡蘿蔔洗凈去皮，切絲。
4、炒鍋熱鍋涼油，放入蔥花翻炒出香味。
5.加入牛蒡絲翻炒。
6.當牛蒡絲稍微變軟時，加入胡蘿蔔絲翻炒。
7.放壹點糖提神。
8.加入少許醬油，攪拌均勻。放壹點醬油就行了。顏色太多會太暗。
9.攪拌均勻，撒壹點白芝麻。
10，終於可以出鍋了。