黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等，是因其含鐵量高，可以及時為人體補充足夠的鐵質，所以它是壹種天然補血食品。
黑木耳含有維生素K，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血的，但是又能活血，所以是有活血兼止血的功效的，能增強機體免疫力。
黑木耳能很好的改善血液的粘稠度的，能很好的降低血脂，最好是跟圓蔥涼拌著吃是最好的，黑木耳是涼性的，所以經常胃寒的可以少吃點的，陽虛體質可以正常使用的。