成分:
低筋面粉130g，豬油60g，蛋液38g，糖粉20g，蜂蜜紅豆32g，黑芝麻少許，蛋黃液少許。
練習:
1.將蛋液加入豬油中，用手動打蛋器輕微攪拌。
2.篩入低筋面粉和糖粉，用刮刀混合，揉成光滑的面團。
3.面團分成16份，每份約15g，雙手搓圓。將小圓球壓平，包2克蜂蜜紅豆，放好，搓圓，輕輕按壓。
4.在餅幹表面刷上蛋黃液，撒上少許黑芝麻做點綴，放入預熱好的烤箱，175度火170度火約18分鐘。
技巧
1.請根據您的烤箱調整烘烤溫度和時間。
2、蜂蜜紅豆是現成的，也可以自己做。如果自己的蜂蜜紅豆不是很甜，也可以加幾克細砂糖。