排骨，蘿蔔，姜，鹽
練習:
1，排骨幹凈，冷水下鍋。
2、只煮壹面，大概90%以上的肉都變色了。變白了就關火，把水倒掉！再用冷水沖洗排骨，多洗幾次，把白狗洗幹凈。
3、兩片生姜不切片，直接用刀拍。拍完之後和洗好的排骨壹起放在湯鍋裏。
4、不要別的，只要水，排骨，姜，水大概是排骨的兩到三倍！然後大火燒開後，換成最小的火，蓋上鍋蓋燉40分鐘。
5.燉40分鐘後，加入蘿蔔，再燉半小時。還是小火。
6、蘿蔔看起來是透明的！然後就可以放鹽了！壹點壹點放，不怕放多了。
7、鍋裏放點蔥花更香！