1、原料明細：白蘿蔔1根、五花肉1塊、豆瓣醬1勺、生抽1勺、料酒1勺、韭菜苔2根、油鹽適量。
2、冼白蘿蔔去皮切成圓片備用。
3、將切好白蘿蔔放入水中焯水，小煮壹下去除蘿蔔的辛辣味。
4、等鍋燒熱後加入適量的食用油，然後將五花肉放入鍋中。
5、開小火把五花肉的油給煸炒出油，然後加入豆瓣醬進去翻炒。
6、翻炒出紅油後下入焯好的白蘿蔔進鍋翻炒。
7、加入適量的生抽調味，然後在加入適量的水開始燉煮。
8、燉煮至白蘿蔔透明後加入適量的鹽調味。
9、最後放入少許韭菜苔進鍋裏，然後輕輕翻炒變色，這樣美味的香辣燒蘿蔔就做好了，可以裝盤享用了。