豬肉
1000克
腌制的幹雪裏蕻
100g
糯米
800克
佐料
鹽
適量的
老抽
適量的
雞精
適量的
烹飪酒
適量的
步驟
1.將豬肉切成大條。
2.用醬油、料酒、雞精、鹽拌勻。
3.加入幹西梅，腌制20分鐘。
4.糯米洗凈，控水，加鹽和雞精搖勻。
5.洗葉子的反面。
6.減去兩側突出的尖端
7.把兩塊拼在壹起，折成漏鬥狀。
放入壹層糯米
9.放入兩條腌豬肉。
10.鋪糯米
11.把葉子折回來，包好餡。
12.把小的壹面翻過來，折起來，系上棉線。
13.把它放進鍋裏
14.壹切完成後，放入清水。
15.蓋上蓋子，煮2個小時。