流奶黃月餅怎麽做才好吃？

1.將餡料裝入紙袋，提前壹天晚上放入冰箱冷凍。在室溫下軟化黃油，加入糖粉，攪拌至白色。2.分兩次加入蛋液，待吸收後再加入下壹次蛋液。3、加入牛奶、煉乳拌勻。4.篩入低粉，與吉士粉拌勻。5.放松半小時。6.將牛奶黃餡分成22克每份。7.把它排成壹個杯子形狀。8.將冷凍的糊狀餡料擠入其中。9.用虎口把包裹紮緊。稍定型後放入冰箱冷凍約15分鐘。10，松脆的皮分成25g壹個。圓形。11，裹凍硬奶黃餡。12，全部包好，在月餅模具裏放壹點低面粉，晃動模具使面粉均勻分布並敲掉多余的面粉。將包好的月餅放入模具中壓制成型。13.表面刷壹層蛋液，放入預熱到200度的烤箱中烤10分鐘左右。