1、不可以的，長毛表示栗子已經開始變質，變質的栗子會產生對人體有害的細菌，並且營養成分會逐步流失，栗子會逐漸變硬，口感降低。
2、栗子，正名為栗（CastaneamollissimaBl.），我國栗子品種豐富，根據外形分類大致為兩種，壹種為錐栗，主要生產在福建以北山區。扁平個大的為板栗主要在中國北部多省都有。殼鬥大，球形，外生刺，堅果2～3個，生於殼鬥中，俗稱栗子，是中國特產，素有“幹果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是幹果之中的佼佼者。栗子屬於堅果類，澱粉很高。