材料:菠菜葉190克，意大利面100克，大蒜四片，橄欖油適量，黃油7克，黑胡椒碎，牛奶60毫升。
練習:
1.鍋中加水燒開，意面加鹽，煮8分鐘。取出壹些橄欖油，拌入意大利面備用。
2.用料酒和黑胡椒腌制蝦仁3分鐘。
3.菠菜洗凈，放入沸水中焯30秒左右，變色後撈出。
4.將焯水的菠菜放入料理機中，加入牛奶將其打碎。
5.倒入橄欖油，炒蝦仁，炒至紅色，撈出備用。
6.燒熱鍋，加入黃油，爆香大蒜。
7.將碎菠菜汁倒入鍋中，煮沸。將煮好的意大利面放入鍋中，加鹽和黑胡椒調味，拌勻。最後撒上帕爾馬幹酪。