1、食材：土豆適量、水適量、食鹽適量、食用油適量。
2、大土豆刮去表面的壹層薄皮，先切成大約5mm的厚片，再切成5mm的粗條。
3、清水沖洗去澱粉。
4、鍋中加入清水和1小勺鹽，大火煮沸，等待煮水時在烤盤中鋪上錫紙，錫紙上抹勻壹層橄欖油，大約1小勺，備用。
5、鍋中水沸騰後，加入土豆條汆燙2分鐘，撈出瀝幹水分。
6、加入1小勺橄欖油和少許鹽調味，還可以根據自己的口味加入其它香料。
7、將土豆條鋪在烤盤上，烤箱選擇上下火加熱風功能，230度預熱5、6分鐘，放入烤盤，烤大約15分鐘，至土豆條表面金黃起焦即可。