蜂蜜綠豆月餅的做法
1.
碗中加入玉米油
2.
加入蜂蜜
3.
用刮刀充分攪拌融合
4.
加入低筋面粉和精鹽
5.
拌勻成團，入冰箱冷藏30分鐘
6.
從冰箱中取出提前做好的綠豆餡（25克/個），自然解凍
7.
將月餅皮分成8份（25克/份）
8.
手上戴上壹次性手套，取壹份月餅皮，按扁
9.
放上綠豆餡
10.
均勻收口，搓圓
11.
如此全部做好
12.
用月餅模具壓出花型
13.
入預熱好的烤箱，中層，200度，上下火，烤5分鐘
14.
取出，刷上蛋黃水（1個蛋黃+1小勺水）
15.
再入烤箱，烤10分鐘即可