用料 ?
牛肉塊 二到三人份
海鮮菇
鹽
砂糖
生抽
老抽
耗油
姜
蒜
浙江黃酒
牛肉粒與海鮮菇的做法 ?
先把牛肉塊切成壹小粒壹小粒的 大小自己斟酌啦
切完之後的牛肉粒加鹽 糖 黃酒（個人覺得黃酒比料酒做的菜香）生抽 姜片 壹點點老抽腌制大概10分鐘
海鮮菇洗凈
熱鍋涼油 加蒜頭~放牛肉粒（牛肉粒在下油鍋前先有油裹壹層 可以保持肉比較有湯汁）炒到肉變色後過個大概壹兩分鐘就可以出鍋裝盤
鍋裏的剩下湯汁和腌制剩余湯汁拿來炒海鮮菇~加點點耗油 就ok了
擺盤~