2.將砂鍋浸泡在清水中三到四個小時，讓鍋吸收足夠的水分。
3.在鈾表面以上的砂鍋中加水，蓋上蓋子，將水煮沸。水燒開後，讓它自然冷卻，這樣砂鍋受熱輻射均勻，以後燒東西也不會損壞。
4.砂鍋燒過壹次，就可以放心使用了。通常剛開始用的時候主要是煲湯，主要是煲湯很多的菜。
5.然後妳可以用砂鍋煮其他的菜。砂鍋粉條、砂鍋米線、砂鍋豆腐等湯汁多的菜，可以逐漸成為萬能鍋。