1白蘿蔔、少許鹽、適量蔥、1小塊姜、4瓣蒜、適量韓式辣椒醬、適量糖、適量梨絲、適量辣椒粉、2湯匙魚露。
工作方法
1.將白蘿蔔洗凈，去皮，切成1 cm見方的小塊，放入容器中，加入少許鹽攪拌均勻，然後用水腌制使蘿蔔丁變軟，倒出腌制的水，再用清水洗去鹽，瀝幹。酸洗時間約為1小時。作為簡單的涼拌，不用腌那麽久，把蘿蔔用清水腌壹下就行了。不要放太多鹽，以免它是苦的。
2.將小蔥切段；姜蒜也要切碎。
3.這時候蘿蔔和腌制的調料都準備好了。只是混合它們。將腌制好的白蘿蔔加入調料中攪拌均勻，放入保險櫃中，然後放入冰箱冷藏3天即可食用。夏天放冰箱2小時就可以吃了。